История рецепта

Самое известное марокканское блюдо, кус-кус -- идеальный гарнир к блюдам из птицы. Кроме традиционных изюма и кураги в кус-кус можно добавить орехи.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность351.4 ккал

Белки5.8 г

Жиры23.3 г

Углеводы28.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Кускус	400 г
Кедровые орехи	100 г
Изюм	80 г
Сливочное масло	100 г
Морская соль	по вкусу
Кумин (зира)	по вкусу
Лимон	1 штука
Кинза	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Обжариваем изюм, кедровые орешки и кускус на на оливковом масле с добавлением сливочного до золотистого цвета.
Шпаргалка
Как приготовить кускус
2
Выкладываем в кастрюльку и заливаем кипятком (можно бульоном). Даем постоять 7–10 минут и перемешиваем.
3
Подаем с кусочком сливочного масла.

Совет по рецепту

FoodTV — канал кулинарной школы Gastrolab, все рецепты неоднократно «проверены» на занятиях школы. На нашем Youtube канале вы научитесь основным кулинарным навыкам и приготовите превосходные, но простые блюда.