Автор рецептаФилипп
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежие грибы | 6 штук |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 25 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Рубленая петрушка | ¼ столовых ложек |
| Листья базилика | 6 штук |
| Шнитт-лук | ¼ столовых ложек |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Козий сыр | 6 кусков |
| Рукола | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 220 градусов. У грибов отрежьте ножки, уложите шляпки на противень верхом вниз. Посыпьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом и запекайте 3–4 минуты.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
На слабом огне растопите на сковороде сливочное масло. Положите мелко нарезанные чеснок, травы, панировочные сухари, соль, перец и потушите.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Выньте шляпки грибов из духовки, наполните образовавшиеся корзиночки чесночно-сухарной массой. Сверху положите диски козьего сыра. Снова поставьте в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
- 4
Руколу сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавьте соль и перец по вкусу. На сервировочные тарелки выложите грибы, рядом уложите салат из руколы.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
