Автор рецептаНаталья Горохова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность89.5 ккал
Белки2.6 г
Жиры4.8 г
Углеводы8.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Французский багет | ½ штук |
| Чеснок | 1 головка |
| Баклажаны | 1 штука |
| Свежая мята | 50 г |
| Козий сыр | 60 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. Обмакнуть ломтики багета в оливкое масло с обоих сторон и обжарить в духовке до того, как хлеб не станет хрустящим (около 10 минут). Порезать чеснок пополам и смазать им каждый кростини.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Порезать баклажан кружочками толщиной 5 мм. Смазать оливковым маслом и готовить в духовке в режиме гриля до тех пор, пока баклажан не станет мягким.
Инструменты
Нож шефский - 3
Когда баклажан будет готов, разрезать кольца пополам или на 4 части и переложить в миску. Добавить оставшееся масло, порезанную мяту и бальзамик. Смешать и добавить соль и перец.
- 4
Намазать козий сыр на кростини, сверху положить баклажаны и подавать к столу.
