Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность122.5 ккал
Белки2.2 г
Жиры4.8 г
Углеводы19.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Морковь | 500 г |
| Белый винный уксус | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Молотый кумин (зира) | ½ чайных ложек |
| Красный перец хлопьями | ⅛ чайных ложек |
| Оливковое масло extra virgin | 1 столовая ложка |
| Изюм | 60 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистите и натрите на терке морковь.
- 2
В сковороде доведите до кипения 1 стакан воды и добавьте уксус, 1 чайную ложку соли, 0,25 чайные ложки перца, кумин и хлопья красного перца.
- 3
Добавьте морковь и изюм. Накройте крышкой и готовьте, иногда перемешивая, до мягкости, 8–10 минут.
- 4
Вмешайте оливковое масло и переложите в контейнер. Охладите до подачи.
