Энергетическая ценность на порцию

Калорийность279.8 ккал

Белки35.7 г

Жиры11.8 г

Углеводы8.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Филе тунца промыть и просушить на бумажной салфетке
2
Обвалять филе с двух сторон в четном молотом перце и посыпать морской солью
3
Обжарить филе на оливковом масле со всех сторон, обязательно сохраняя розовый цвет внутри
4
Для салата из помидор взять спелые томаты, надрезать кожицу и ошпарить в кипящей воде, и сразу поместить их в ледяную воду, снять кожуру, разрезать и очистить от внутренностей помидора, после чего нарезать мелким кубиком.
Инструменты
Нож шефский
5
Смешать нарезанные кубики томатов с соком имбиря, нарезанной мелко зеленью и оливковым маслом, довести до вкуса солью и перцем
6
Выложить и декорировать так как показано на фото