Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цукини | 2 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Пшеничная мука | 40 г |
| Растительное масло | 80 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Нарезать лук мелким кубиком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
На сковороде разогреть 30 мл растительного масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Цукини натереть на крупной терке, присыпать солью, перемешать и оставить на 5 минут, чтобы выделился сок.
Инструменты
Терка ручная - 5
Отжать сок из цукини и переложить в миску. Добавить жареный лук, раздавленный через пресс чеснок, яйца, разрыхлитель и соль. Перемешать.
Инструменты
Чеснокодавилка - 6
Добавить муку и снова перемешать.
- 7
Разогреть сковороду с небольшим количество масла, выложить на нее ложкой несколько островков теста из цукини и жарить 1–2 минуты, до румяной корочки.
- 8
Перевернуть оладьи и жарить до такой же корочки с другой стороны.
- 9
Таким образом обжарить все тесто, подливая в сковороду масло при необходимости.
- 10
Подавать оладьи из цукини со сметаной.
