Энергетическая ценность на порцию

Калорийность361.4 ккал

Белки6.1 г

Жиры15.3 г

Углеводы49.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Картофель	1 кг
Лимонный сок	¼ стаканов
Оливковое масло extra virgin	0.3 стаканов
Лук-шалот	1 штука
Измельченный свежий тимьян	1 ½ чайных ложек
Измельченные листья базилика	1 столовая ложка
Свежие измельченные листья орегано	1 чайная ложка
Сахар	щепотка
Дижонская горчица	½ чайных ложек
Крупная соль	по вкусу
Свежемолотый черный перец	по вкусу
Сухой вермут	¼ стаканов

Готовить:20 минут

1
Порежьте картофель средними кусками (лучше молодой, не очищая шкурку) и отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
2
Тем временем, в небольшой миске смешайте лимонный сок, измельченный шалот (2 столовые ложки), тимьян, базилик, орегано, горчицу, сахар, соль и перец. Взбивая, введите оливковое масло.
3
Слейте картофель и переложите в миску. Щедро посыпьте солью и перцем и сбрызните вермутом. Оставьте на пару минут.
4
Затем сбрызните винегретом, перемешайте и оставьте еще на 10 минут.