Энергетическая ценность на порцию

Калорийность340.1 ккал

Белки12.5 г

Жиры26 г

Углеводы21.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Папоротник	1 кг
Репчатый лук	2 головки
Соевый соус	по вкусу
Мелко рубленный чеснок	2 зубчика
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Приправа для моркови по-корейски	по вкусу
Растительное масло	100 мл

Готовить:30 минут

1
Папоротник вымачиваем около 12 часов, промываем, отрезаем верхушки, оставляем только стебли, режем длиной 4-5 см.
2
В раскаленном масле обжариваем полукольцами порезанный лук, добавляем подготовленный папоротник, соль, сахар, приправу, соевый соус по вкусу.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
На медленном огне тушим до мягкости папоротника, примерно 20 мин.
4
За 2 минуты до отключения добавить мелко рубленный чеснок.
5
Подавать как закуску в охлажденном виде.