Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность150.9 ккал
Белки11.7 г
Жиры7.7 г
Углеводы9.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Очищенные бобы фава | 1.2 стаканов |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Тертая лимонная цедра | 1 столовая ложка |
| Вода | ¼ стаканов |
| Мягкий козий сыр | 140 г |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте очищенную фасоль и варите 5 минут, затем сразу переложите в ледяную воду. Слейте и очистите от верхней кожицы. Переложите в миску.
- 2
В сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до мягкости, не давая подрумяниваться.
- 3
В блендере смешайте фасоль, чеснок. лимонную цедру, лимонный сок и воду. Измельчите до однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Затем, взбивая, добавьте 2–3 столовые ложки оливкового масла.
- 5
Переложите в миску и смешайте с козьим сыром. Посолите и поперчите по вкусу.
