Автор рецептаRenata
История рецепта
Паштет из чечевицы и грецких орехов можно подавать в виде закуски, намазав его на тост и хлебцы. А также можно использовать как соус к оладьям из овощей (кабачковые, тыквенные). Глубокий и насыщенный вкус чечевицы дополняет карри и придает паштету нотки восточной кухни.
Чечевица, как известно, - богатый источник растительного белка, витаминов А, С и группы В, а фолиевой кислоты содержит больше, чем любой другой растительный продукт. Эта бобовая культура совершенно не впитывает токсичные вещества и радионуклиды, даже если произрастает на загрязненной и зараженной ими почве. Именно поэтому о чечевице смело говорят, как об экологически чистом продукте.
Все рецепты, которые я публикую, - веганские. На основе продуктов только растительного происхождения. Я верю, что именно полезная пища наполняет наш организм нескончаемой энергией, красотой и прекрасным самочувствием! Больше вкусных веганских рецептов в моем блоге brakrabu.com
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Грецкие орехи | 130 г |
| Зелено-коричневая чечевица | 2 стакана |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Карри | 1 чайная ложка |
| Вода | ¼ стаканов |
| Диетические дрожжи | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Сварите до готовности чечевицу (зеленую, черную).
- 2
Грецкие орехи немного обжарьте на сковороде.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Поместите все ингредиенты кроме воды в блендер и смешайте.
Инструменты
Блендер - 4
Понемногу добавляйте воду до желаемой консистенции.
- 5
Намажьте паштет на тост или подавайте к овощным блюдам.
