Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Кулинарный практикум».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированная сайра | 1 банка |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливочное масло | 10 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Корнишоны | 3 штуки |
| Твердый сыр | 50 г |
| Белый хлеб | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Луковицу очистить, нарезать полукольцами.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Корнишоны нарезать небольшими кубиками.
Инструменты
Нож керамический - 3
Открыть банку с сайрой, слить жидкость. Аккуратно выбрать крупные косточки.
- 4
Сыр натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка - 5
Яйцо сварить вкрутую. Охладить, а затем очистить.
- 6
Нарезать кубиками.
- 7
В чаше блендера соединить лук, корнишоны, рыбу, сыр, яйцо и размягченное сливочное масло. Измельчить на большой скорости (около 10 секунд). Паштет не должен быть однородным, пусть останутся кусочки — это придаст дополнительную пикантность.
Инструменты
Блендер - 8
Хлеб нарезать ломтиками и поджарить на огне или в тостере с двух сторон до золотистой корочки.
- 9
Намазать тосты паштетом.
- 10
Украсить веточками укропа.
