Печеные маринованные цукини с мятой

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

227

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло extra virgin

4 столовые ложки

Молодые цукини

3 штуки

Крупная соль

по вкусу

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Чеснок

1 зубчик

Белый винный уксус

1 столовая ложка

Измельченные листья мяты

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 250 градусов.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2Порежьте цукини тонкими полосками вдоль и выложите на 2 противня. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Перемешайте. Отправьте в духовку на 10–15 минут до мягкости и золотистого цвета.

Инструмент

Термометр для духовки

3Выложите на блюдо и посыпьте измельченным чесноком, сбрызните оливковым маслом и уксусом. Перемешайте и оставьте на 1 час (или на ночь в холодильнике).