Автор рецептаЕда
Рецептом поделился шеф-повар ресторана «Дэди» Мамука Боджгуа.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность203.9 ккал
Белки7.8 г
Жиры17.1 г
Углеводы6.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шпинат | 500 г |
| Очищенные грецкие орехи | 100 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Хмели-сунели | ½ чайных ложек |
| Винный уксус | 2 столовые ложки |
| Молотый красный перец | по вкусу |
| Зерна граната | 10 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Промыть шпинат в холодной воде.
- 2
Ошпарить его в кипящей воде в течение 1–2 минут.
- 3
Чеснок очистить и измельчить в блендере вместе с орехами и шпинатом.
Инструменты
Блендер - 4
Полученную смесь переложить в миску, добавить кориандр, красный перец, хмели-сунели и уксус. Тщательно перемешать.
- 5
Сформировать ровные кружочки пхали.
- 6
При подаче выложить пхали на тарелку и украсить зернами граната.
