Энергетическая ценность на порцию

Калорийность4786.6 ккал

Белки93.6 г

Жиры296.4 г

Углеводы432.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Бездрожжевое слоеное тесто	1 кг
Кабачки	1 штука
Баклажаны	1 штука
Сладкий перец	1 штука
Помидоры	1 штука
Куриное яйцо	2 штуки
Сливки	150 мл
Соль с травами	1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок	1 столовая ложка
Молотый сушеный лук	1 столовая ложка
Смесь семечек	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Яйца и сливки немного нагреть при комнатной температуре.
3
Овощи помыть и очистить.
4
Кабачок нарезать кубиками.
Инструменты
Нож шефский
5
Баклажан также нарезать кубиками.
6
Мелко нарезать перец.
7
И помидор.
8
Все сложить в сковороду и обжарить на растительном масле.
Инструменты
Сковорода чугунная
9
Посолить.
10
Добавить чеснок.
11
И лук.
12
Все перемешать и готовить до состояния аль денте.
13
Тесто положить в форму для запекания и снять пленку.
14
Распределить по форме и наколоть вилкой дно.
15
В чашку разбить яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
16
Добавить сливки.
Инструменты
Миксер
17
И перемешать до однородной массы.
18
Овощи выложить на дно формы с тестом и распределить по всей поверхности.
19
Затем влить сливки.
20
Закрутить края и посыпать смесью семечек.
21
Поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.
22
Готовность проверить зубочисткой, проткнув бортик.
23
Готовый пирог слегка остудить, нарезать порционно и подать к столу.

Совет по рецепту

Здесь использовано готовое тесто, а начинка может быть любая. Если не оказалось сушеного лука и чеснока, можно смело использовать свежий. Пирог хорош горячим и холодным.