Автор рецептаВиолета Марина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Цветная капуста | 400 г |
| Бездрожжевое слоеное тесто | 250 г |
| Помидоры черри | 15 штук |
| Лук-порей | 1 штука |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сыр моцарелла | 152 г |
| Выдержанный сыр гауда | 60 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Базилик | 1 пучок |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для начинки лук-порей (только белую часть) нарежьте колечками.
Инструменты
Нож керамический - 2
Растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
К луку, не размораживая, добавьте цветную капусту и готовьте ее до мягкого состояния.
- 4
Затем готовые овощи переложите в другую емкость и дайте им немного остыть.
- 5
Помидоры черри разрежьте на четыре части, выложите к капусте с луком. Добавьте нарезанную небольшими ломтиками моцареллу, измельченный базилик, соль и перец.
- 6
Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм. Выложите на него начинку, скатайте тесто рулетом, смажьте яйцом, а сверху присыпьте тертым сыром гауда.
- 7
Запекайте пирог 35–40 минут в разогретой до 160 °C духовке.
Инструменты
Термометр для духовки
