Автор рецептаМиша Зайцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность257.2 ккал
Белки13.1 г
Жиры16 г
Углеводы17.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 25 г |
| Цветная капуста | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сливки | 85 мл |
| Мускатный орех | щепотка |
| Сыр чеддер | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разделите цветную капусту на маленькие соцветия. Отварите 6–8 минут в подсоленной воде, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.
- 2
Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный лук 4–5 минут. Переложите в блендер, добавьте тертый сыр и сливки.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Когда капуста сварится, быстро промойте ее и переложите в блендер и взбейте с остальными ингредиентами. Выложите на сервировочные тарелки, посыпьте измельченным орехом и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
