Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 12 штук |
| Рис | 12 столовых ложек |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Свежая мята | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Тертый сыр пармезан | 70 г |
| Свежий тимьян | 1 пучок |
| Свежий розмарин | 1 пучок |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить рис. Помыть помидоры, срезать горизонтально макушку со стороны хвостика. Вырезать мякоть и дать стечь жидкости из помидор, перевернув их на бумажную салфетку.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Раздавить чеснок вместе с мятой. В миску положить рис, добавить 50 грамм тертого пармезана и чеснок, полстакана разведенной томатной пасты, 2–3 столовые ложки масла, щепотку соли и перца. Перемешать.
Инструменты
Чеснокодавилка - 3
В не очень глубокую форму налить на полпальца масла и столько же томатной пасты, выложить помидоры, сбрызнуть их изнутри маслом и посолить. Заполнить на 2/3 рисом. Сверху можно покрыть срезанной макушкой. Посолить еще раз сверху помидоры и поставить в горячую духовку (190–200 градусов) на 40–50 минут. Посыпать пармезаном.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Подавать можно и в горячем и в холодном виде.
