Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ядра семян подсолнуха | 30 г |
| Подсолнечное масло | 3 столовые ложки |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Лимонный сок | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сушеные помидоры | 2 штуки |
| Красный сладкий перец | 1 штука |
| Чеснок | 1 головка |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте перец на 4 части и выложите на застеленный фольгой противень. Запекайте до мягкости и слегка подгоревшей кожицы. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на некоторое время. Очистите от кожицы и семян.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
С головки чеснока срежьте макушку, и надрежьте головку на 4 части. Положите на лист фольги, сбрызните оливковым маслом, заверните и отправьте в духовку примерно на 20 минут, пока чеснок не станет мягким. Охладите.
- 3
В блендере смешайте семена подсолнуха, подсолнечное масло, воду, лимонный сок, соль и немного черного перца. Взбейте до однородной белой массы.
- 4
Добавьте мелко нарезанные помидоры, нарезанный перец и выдавленную из зубчиков мякоть чеснока. Снова взбейте и посолите по вкусу.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
