Пресные индийские чапати

АВТОР: Оля Давыдова

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 15 минут

Автор рецепта

Автор: Оля ДавыдоваПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

277

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука небеленая

250 г

Соль

по вкусу

Вода

175 мл

Растительное масло

5 столовых ложек

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Просейте муку, залейте водой, посолите и вымесите вязкое тесто.

Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.

Инструмент

Барабанное сито

2Накройте тесто и оставьте на 30 минут.

3Разделите тесто на 12 частей и раскатайте тонкими лепешками.

4Разогрейте растительное масло и обжарьте лепешки с двух сторон.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

5Выложите лепешки на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла.

популярные запросы:

Комментарии (4):

Yulia Klimova1 августа 2015

Можно и без открытого огня, если плита электрическая.. просто использовать блинную сковороду. Елена права, чапати-это только вода, мука и немного соли. нсли жареные на масле, то это паратхи