Автор рецептаLena Donskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность496.5 ккал
Белки83.1 г
Жиры11.1 г
Углеводы15.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Раки | 3 кг |
| Молоко | 1 л |
| Сушеный укроп | 1 пучок |
| Лимон | по вкусу |
| Черный перец горошком | 5 штук |
| Соль | 150 г |
| Светлое пиво | ½ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Свежие живые раки залить молоком с водой пропорционально (это необходимо для чистки самих раков);
- 2
На дно кастрюли выложить сухой укроп и залить водой, вскипятить, посолить, добавить перец, пол лимона и можно приступать к погружению раков в кипящую воду. Варить около 15-ти мин на среднем огне. После влить пол стакана пива и дать настояться 30 минут.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Выложить раки на блюдо, украсить и немного взбрызнуть лимоном.
