Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность537.2 ккал
Белки8.5 г
Жиры25.8 г
Углеводы66 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Оливковое масло | ½ стаканов |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Мелко рубленный чеснок | 1 столовая ложка |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Вода | 3 ½ стакана |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Длиннозерный рис | 1 ½ стаканов |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Зеленый лук перья | 4 штуки |
| Измельченные листья мяты | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на небольшом огне. Добавьте мелко нарезанный лук и мелко нарезанную морковь (можно натереть на крупной терке). Обжарьте, помешивая, 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте чеснок и жарьте еще минуты 3. Посолите и поперчите.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 3
В кастрюлю добавьте воду, лимонную цедру и лимонный сок. Доведите до кипения, затем добавьте рис, перемешайте, уменьшите огонь и варите, закрыв крышкой, примерно 20 минут до готовности риса.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Снимите с огня и вмешайте нарезанный зеленый лук и мяту.
