Автор рецептаАнна Древинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность149.9 ккал
Белки14.2 г
Жиры7.8 г
Углеводы5.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Шпинат | 500 г |
| Зеленый базилик | 150 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочный сыр | 1 столовая ложка |
| Каперсы | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Копченый лосось | 60 г |
| Лимон | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить чуть-чуть воды и выложить шпинат. Закрыть и варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть под холодной водой. Отжать лишнюю воду.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
В блендере смешайте шпинат, желтки, базилик, соль и перец до однородной массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить массу со шпинатом. Выложить массу на противень и запечь 15 минут.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Для начинки соедините сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить. На получившийся пласт выложить сырную начинку, каперсы и лосось. Завернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
