Автор рецептаПолина Николаева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Баклажаны | 4 штуки |
| Сыр гауда | 150 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Майонез | 100 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
У баклажан отрезать попки (но не выбрасывайте их) с двух сторон, чтобы ломтики в дальнейшем получились ровные. Затем нарезать вдоль ломтиками, не очень тонкими, т.к. при выпекании они уменьшатся.
- 2
На противень с пергаментной бумагой, смазанной маслом, выложить ломтики, посолить их и обмазать маслом. Сюда же выложить попки и ломтики с округлой стороной. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
В это время подготовить начинку. Сыр натереть, выдавить в него чеснок и добавить майонез.
Шпаргалка
Как приготовить майонез - 4
Вынуть баклажаны и дать остыть, затем попки и ломтики с округлой стороной измельчаить до состояния пюре.
- 5
Получившееся пюре добавить в подготовленную начинку и тщательно перемешать.
- 6
Когда начинка готова, взять ломтики, на одну сторону выложить начинку и скатать в трубочки.
