Энергетическая ценность на порцию

Калорийность392.9 ккал

Белки8.4 г

Жиры34.8 г

Углеводы11.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Молодые кабачки	1 штука
Майонез	6 столовых ложек
Сметана	4 столовые ложки
Чеснок	1 штука
Стрелки чеснока	1 пучок
Твердый сыр	60 г
Кудрявая петрушка	1 стебель
Вяленые помидоры	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу
Перец чили хлопьями	по вкусу
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут

1
Кабачки нарезать слайсами толщиной около 3–4 мм.
Инструменты
Нож шефский
2
Сковороду поставить на сильный огонь, добавить щепотку соли и перец чили.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
3
В кипящее масло выложить слайсы кабачка.
4
В миску выложить майонез.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
5
Добавить сметану.
6
Добавить молотый перец.
7
Добавить чеснок, выдавленный через пресс.
Инструменты
Чеснокодавилка
8
Мелко порубить зелень чеснока.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
9
Отправить ее в соус-начинку.
10
Сыр натереть на мелкой терке.
Инструменты
Терка ручная
11
Добавить к остальным ингредиентам.
12
Тщательно перемешать.
13
Как только кабачок хорошенько подрумянится, перевернуть.
14
Когда кабачок подрумянится с обратной стороны, снять с огня и переложить на бумажные полотенца.
Инструменты
Бумажные полотенца
15
Как только слайсы кабачка немного остынут, смазать их начинкой.
16
Затем завернуть в рулетики.
17
У петрушки убрать стебли.
18
Сверху выложить по листику петрушки.
19
Добавить вяленые помидоры.
20
Закрепить шпажками или зубочистками.
Инструменты
Шпажки