Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность138.2 ккал
Белки3.4 г
Жиры10.5 г
Углеводы7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| Кабачки | 4 штуки |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 3 столовые ложки |
| Сыр рикотта | 250 г |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Листья базилика | ¼ стаканов |
| Обжаренные кедровые орехи | 50 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Разрежьте кабачки вдоль пополам, затем на 24 длинные полоски. Сбрызните оливковым маслом и бальзамическим укусом. Накройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике как минимум на 20 минут. Можно приготовить за 6 часов.
Инструменты
Мандолина - 2
Смешайте рикотту с лимонным соком и приправами по вкусу, затем добавьте базилик и кедровые орешки.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
Поместите 1 ч л смеси на один конец полоски из кабачка и закатайте в рулетик. Повторите, пока не используете всю начинку.
- 4
Выложите рулетики вертикально на тарелку и приправьте черным перцем. Перед подачей сбрызните немного маслом и бальзамическим уксусом.
Инструменты
Шпажки
