Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Праздничные салаты и закуски».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность337.6 ккал
Белки33.4 г
Жиры18.7 г
Углеводы11.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе рыбы | 700 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 2 штуки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Томатный соус | 1 стакан |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Лимонный сок | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Приготовить соус. Для этого репчатый лук мелко порубить и спассеровать в растительном масле до прозрачности.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавить нашинкованную соломкой морковь и пассеровать еще 7–10 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
После этого влить томатный соус, положить раздавленный чеснок, добавить немного лимонного сока, сахар, перец и соль по вкусу и перемешать.
Инструменты
Чеснокодавилка - 4
Варить на слабом огне 4–5 минут, постоянно помешивая.
- 5
Филе рыбы отварить или припустить до готовности и нарезать небольшими кубиками.
- 6
Рыбу уложить слоями на блюдо, поливая каждый слой соусом.
- 7
Выдержать З–4 часа в прохладном месте.
