Автор рецептаUladzimir
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Салака | 300 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Томатная паста | 50 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сахар | 10 г |
| Семена укропа | 5 г |
| Сушеный майоран | 2 г |
| Соль | 1 г |
| Укроп | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Салаку (или сардины) очистить от костей, но филе оставить на коже. Филе скатать в рулеты. В рулет можно завернуть лимон, перец или анчоус, но это добавка не обязательна.
- 2
Семена укропа слегка продавить скалкой и обжарить на разогретом масле. Нарезанные кольца лука равномерно разложить поверх семян укропа. Рулеты из салаки плотно друг к другу уложить на слой лука.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Томатная паста, сахар, соль и майоран развести водой до консистенции умеренно густого томатного сока и залить рулеты. Рулеты могут быть как частично так и полностью покрыты томатной заливкой — дело вкуса.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
После закипания заливки, температуру нагрева снизить, сковороду накрыть крышкой и тушить 10–20 минут. Готовые рулеты по вкусу посыпать зеленью укропа.
