Энергетическая ценность на порцию

Калорийность153 ккал

Белки2.9 г

Жиры10 г

Углеводы12.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Сладкий перец	3 штуки
Оливковое масло	1 столовая ложка
Бальзамический уксус	½ чайных ложек
Перец чили хлопьями	½ чайных ложек
Соль	½ чайных ложек

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Разогреть духовку до 220 градусов и поставить туда противень с уложенными перцами на двадцать — двадцать пять минут.
2
Готовые перцы избавить от внутренностей и кожицы, а потом руками разобрать на узкие длинные полоски. Слишком тонкими их делать совсем необязательно.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Посолить, посыпать перцем (лучше хлопьями, а не молотым), добавить бальзамический уксус и оливковое масло.

Совет по рецепту

Этот салат сам Марко называет «филе перца». Филе в переводе с итальянского значит «нитки», а печеные перцы тут надо разобрать на тонкие полоски-ниточки. Вместо бальзамического уксуса можно для более деликатного вкуса взять бальзамический крем.