Энергетическая ценность на порцию

Калорийность341 ккал

Белки1.4 г

Жиры37.1 г

Углеводы1.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

12 порций

Сало	500 г
Сладкий перец	50 г
Перец чили	25 г
Чеснок	50 г
Петрушка	25 г
Соль	1 чайная ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
С сала срезать кожу и мясо.
3
Чеснок очистить, хорошо вымыть под проточной водой.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок
4
Петрушку хорошо вымыть под проточной водой, просушить и нарезать, чтобы легче было пропустить через мясорубку.
5
Горький перец очистить от семян и плодоножек, хорошо вымыть под проточной водой. Нарезать крупной соломкой или кубиками, чтобы пропустить через мясорубку.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
6
Сладкий перец очистить от семян и плодоножек, хорошо вымыть под проточной водой. Нарезать крупной соломкой или кубиками, чтобы пропустить через мясорубку.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
7
Пропустить через мясорубку по очереди острый перец, чеснок, затем петрушку и подготовленное сало.
Инструменты
Мясорубка
8
Все ингредиенты хорошо перемешать.
9
Выложить в емкость с салом 1 чайную лодку соли.
10
Готовое сало хранить в холодильнике. Для длительного хранения сало можно заморозить.