Энергетическая ценность на порцию

Калорийность82.5 ккал

Белки11.9 г

Жиры1.4 г

Углеводы6.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Морские гребешки	250 г
Лимон	2 штуки
Лайм	4 штуки
Красный лук	½ головок
Свежая мята	3 стебля

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Нарезать гребешки тонкими ломтиками, по 3-4 мм., поместить в глубокое блюдо.
2
Выжать сок лаймов и лимонов, нарезать лук дольками, отделить листья мяты, поместить все поверх гребешков.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Поместить в холодильник на 15-20 минут.

Совет по рецепту

Сока цитрусовых должно хватить, чтобы полностью покрыть гребешки - это обязательно, так как именно кислота "готовит" этот морепродукт. С учетом подчас сомнительной свежести московских морепродуктов - настоятельная рекомендация сопровождать блюдо рюмкой крепкого алкоголя, лучше всего граппы или кальвадоса.