Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриные сердца | 500 г |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Томатный соус | 1 столовая ложка |
| Темный соевый соус | ½ мл |
| Оливковое масло | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Замочить деревянные шампуры в теплой воде минимум на 30 минут.
Инструменты
Шпажки - 2
У сердечек обрезать открытую часть (где прикрепляются сосуды), промыть их от сгустков крови и обсушить.
- 3
Приготовить маринад. Положить томатный соус и мед в маленькую кастрюльку и прогреть на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить масло и соевый соус.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Чеснок измельчить и положить в маринад, перемешать.
Инструменты
Чеснокодавилка - 5
Положить сердечки в миску и залить маринадом. Перемешать и оставить мариноваться примерно 1 час.
- 6
Разогреть гриль или разжечь угли, они должны хорошо прогореть и подернуться белым пеплом
Инструменты
Сковорода-гриль - 7
Нанизать сердечки на шампуры, отряхнуть от маринада.
- 8
Жарить шашлычки на решетке, периодически переворачивая и смазывая маринадом, примерно 10-15 минут в зависимости от размеров сердечек.
