История рецепта

Такой рецепт мне привезли знакомые мужа из Германии. Они там обосновались недавно, но уже подружились со многими соседями. Часто заходят друг к другу на кружку пива и подают вот такую закуску, очень вкусную)

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность608.4 ккал

Белки32.3 г

Жиры49.9 г

Углеводы8.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Филе скумбрии	5 штук
Зеленый перец	100 г
Лимон	½ штук
Красный лук	100 г
Апельсины	½ штук
Пшеничная мука	2 столовые ложки
Оливковое масло	100 мл
Растительное масло	80 мл

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут

1
Из скумбрии удалить все кости. Посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле до золотистой корочки. Дать остыть.
2
Перец нарезать соломкой. Нашинковать тонко лук полукольцами. Натереть цедру лимона и апельсина.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
3
Выдавить из апельсина сок.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых
4
Все смешать, положить туда же рыбу, залить оливковым маслом. Оставить на ночь в холодильнике.