Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность191.3 ккал
Белки3.9 г
Жиры12.5 г
Углеводы17.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Зеленый сладкий перец | 2 штуки |
| Желтый сладкий перец | 2 штуки |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Рубленая петрушка | 3 столовые ложки |
| Каперсы | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Разогрейте гриль или мангал. Выложите целые перцы на решетку и жарьте, переворачивая, пока кожица не начнет подгорать. Затем переложите перцы в пакет и оставьте на 10-15 минут.
- 2
Разрежьте перцы пополам и удалите семена и мембраны. Очистите от кожицы и порежьте на полоски. Переложите в миску.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 3
Добавьте оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок, петрушку и каперсы. Аккуратно перемешайте и подавайте комнатной температуры.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
