Энергетическая ценность на порцию

Калорийность289.8 ккал

Белки7.6 г

Жиры17.4 г

Углеводы29.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:26 минут

1
У порея срежьте темно-зеленые листья и корешки. Оставшиеся части разрежьте вдоль пополам и затем нашинкуйте средними кусочками.
Инструменты
Нож шефский
2
В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте порей и готовьте, помешивая, до мягкости 6–8 минут.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
3
Влейте вино и 1 стакан воды. Доведите до кипения и сделайте маленький огонь. Закройте крышкой и готовьте, помешивая, до мягкости 20–25 минут.
4
Снимите крышку и увеличьте огонь. Дайте жидкости выпариться 2–4 минуты. Затем влейте сливки и дайте соусу загустеть 3–5 минут. Посолите и поперчите.