Автор рецептаМаргарита
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежая спаржа | 800 г |
| Слоеное тесто | 250 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Твердый сыр | 150 г |
| Специи | по вкусу |
| Растительное масло | 30 мл |
| Соль | ½ столовых ложек |
| Сметана | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Спаржу почистить, нарезать и отварить в солёной воде минут 10.
- 2
Когда спаржа готова, слить воду, дать немного остыть и блендером перемолоть в пюре. Туда же разбить яйцо, влить сметану или жирные сливки, добавить специи по вкусу, натереть 2/3 сыра. Всё хорошо перемешать. (Можно добавить кусочки курицы, бекона или любого другого мяса.)
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 3
Форму смазать маслом и тесто выложить в форму, образовав бортики высотой около 5 см, поставить в духовку и запечь до лёгкой желтизны.
- 4
После чего достать тесто из духовки, влить пюре из спаржи в неё и выпекать при температуре 170 градусов минут 20-30. В конце посыпать остатками сыра.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Получившееся пюре из спаржи можно использовать и для запекания блинчиков, и подавать с пастой, и пр.
