Автор рецептаЕда
Рецептом поделился Константин Краснюк – шеф-повар гастробара Leon.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность169.3 ккал
Белки10.7 г
Жиры11.7 г
Углеводы5.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Филе палтуса | 50 г |
| Растительное масло | 10 мл |
| Соль | 5 г |
| Черный перец горошком | 5 г |
| Лук-сибулет | 2 г |
| Красный лук | 15 г |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Брусника моченая | 15 г |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Снять филе с кожи.
- 2
Нарезать рыбу мелким кубиком.
- 3
Заправить растительным маслом.
- 4
Полить лимонным соком.
- 5
Посолить и поперчить.
- 6
Нарезать красный лук мелким кубиком.
- 7
Добавить к палтусу и перемешать.
- 8
Мелко нарезать сибулет. Украсить им рыбу.
- 9
Добавить бруснику.
- 10
Подавать.
