Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность103.7 ккал
Белки1.8 г
Жиры6.9 г
Углеводы9.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свекла | 1 штука |
| Соленые огурцы | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Растительное масло | 1 ½ столовых ложек |
| Уксус | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Неочищенную свеклу хорошо вымыть, спарить, охладить и очистить.
- 2
Соленые огурцы очистить от кожицы и семян.
- 3
Лук очистить, вымыть.
- 4
Мелко нарубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 5
Обжарить в разогретом масле (0,5 столовой ложки).
- 6
Чеснок очистить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 7
Все подготовленные овощи пропустить через мясорубку.
Инструменты
Мясорубка механическая - 8
Посолить, поперчить.
- 9
Добавить оставшееся масло.
