Автор рецептаАлина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность439 ккал
Белки6.2 г
Жиры43 г
Углеводы18 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Соль | по вкусу |
| Белый винный уксус | 1 столовая ложка |
| Белый хлеб | 50 г |
| Мясной бульон | 250 г |
| Оливковое масло | 250 мл |
| Свекольная ботва | 1 ½ кг |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Промойте листья свеклы, мелко порежьте, сложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 20 минут. Слейте воду.
- 2
Разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте хлеб, порезанный на кубики (корки нужно срезать заранее), обжарьте их до золотисто-коричневого цвета и снимите со сковороды.
- 3
Сложите свекольные листья на большую сковороду, влейте бульон и готовьте, помешивая, 5 минут. Вмешайте сухарики и уксус – жарьте еще несколько минут и подавайте.
