Автор рецептаIrina Voloshina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность108.9 ккал
Белки1.5 г
Жиры8.1 г
Углеводы7.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Баклажаны | 4 штуки |
| Помидоры | 4 штуки |
| Желтый лук | 2 головки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Начисто вымытые крупные баклажаны проткнуть ножом в нескольких местах. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов запекаться.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Тем временем, почистить и мелко порезать лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Бланшировать помидоры (выберите плоды среднего размера) и очистить от кожицы. Превратить в пюре в миксере. Туда же добавить соль, перец и оливковое масло.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Запеченные до мягкости баклажаны очистить от кожицы и обрезать края. Измельчить ножом внутренность.
- 5
Смешать все компоненты и отправить в холодильник.
