Энергетическая ценность на порцию

Калорийность594.9 ккал

Белки28.5 г

Жиры34.2 г

Углеводы42.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:10 часов

1
Кефир отправить в морозилку на 10 часов.
2
Коландер или дуршлаг застелить несколькими слоями марли.
3
Кефир изъять из упаковки и выложить на марлю. Пока он будет размораживаться, вниз будет стекать сыворотка.
4
Как только получившийся сыр полностью разморозится, отжать его через марлю и положить в удобную для перемешивания емкость.
5
Соль смолоть в пудру при помощи кофемолки.
6
Посолить сыр и перемешать. Важно не переборщить.
7
Приправить молотым перцем и снова перемешать.
8
Маслины мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
9
Добавить их в сыр.
10
Перемешать и переложить в емкость для хранения. Готово!
Инструменты
Силиконовые лопатки