Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Несоленое сливочное масло | 3 столовые ложки |
| Говяжья вырезка | 1 кг |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Молотый тмин | 1 чайная ложка |
| Молотый сушеный чеснок | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Картофель | 1 штука |
| Томатная паста | 3 столовые ложки |
| Кукурузные лепешки | 12 штук |
| Помидоры | 1 штука |
| Салат айсберг | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Лук почистите, нарежьте. Извлеките сердцевину болгарского перца, избавьтесь от семян и белых прожилок и нарежьте. Мелко нарежьте говядину.
Инструменты
Нож керамический - 2
В большой сковороде на сильном огне нагрейте 3 ст.л. растительного масла и обжаривайте говядину 6-8 минут. Добавьте лук, болгарский перец, тмин, молотый чеснок. Приправьте солью и перцем и готовьте 2-3 минуты, пока овощи не станут мягкими.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Затем добавьте нарезанную кубиками картофелину, томатную пасту и влейте 1 1/2 стакана воды. Убавьте огонь и томите 25-30 минут, пока жидкость не выпарится.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Разогрейте духовку до 100 градусов. В среднюю кастрюлю влейте растительное масло (необходима глубина около 7 см). Нагрейте масло.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Кукурузную лепешку достаньте из упаковки и погрузите в раскаленное масло. При помощи щипцов сложите лепешку так, чтобы края были на расстоянии примерно 5 см. Обжаривайте около 30 секунд, чтобы лепешка держала форму и еще 2 минуты, чтобы лепешка покрылась волдырями и хрустящей корочкой.
- 6
Готовые лепешки выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Затем уберите в разогретую духовку. Проделайте то же самое с оставшимися лепешками.
Инструменты
Бумажные полотенца - 7
Нарежьте помидор и салат. Выложите начинку в каждую лепешку, затем добавьте помидор и салат. Подавайте тако горячими. Приятного аппетита!
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
