Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность999.4 ккал
Белки31.8 г
Жиры64.3 г
Углеводы74.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 170 г |
| Кукурузная мука | 80 г |
| Куриные сердца | 500 г |
| Свежая кукуруза | 1 штука |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Белый лук | 1 головка |
| Перец чили | 2 штуки |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лайм | 1 штука |
| Кокосовые сливки | 200 мл |
| Коричневый сахар | по вкусу |
| Рыбный соус | 2 столовые ложки |
| Листья кафрского лайма | 4 штуки |
| Лимонная трава | 2 штуки |
| Кинза | 70 г |
| Подсолнечное масло «Слобода» для жарки и салатов | 150 мл |
| Вода | 130 мл |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа
1Отварить кукурузу до готовности и срезать с кочана зерна.
2Замесить тесто из пшеничной и кукурузной муки, воды, 60 мл подсолнечного масла и половины чайной ложки соли.
3Крупно нарезать сладкий перец, чили и лук, все обжарить на подсолнечном масле, добавить соль и сахар по вкусу и немного сбрызнуть соком лайма.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых
4Обжарить куриные сердечки на подсолнечном масле, добавить чили, листья лайма, лемонграсс, коричневый сахар, кокосовые сливки, рыбный соус, сок лайма и немного цедры лайма, все затянуть.
5Тесто раскатать в небольшие круглые лепешки и обжарить их на сухой сковороде. В готовую лепешку выложить сердца, овощную начинку и посыпать измельченной зеленью.
Инструменты
Скалка
