Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Тако — национальное мексиканское блюдо: пшеничная лепешка тортилья, наполненная жизнерадостной смесью из нута, авокадо, помидоров и остренького халапеньо. Viva la Mexico!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тортильи | 2 штуки |
| Лайм | 1 штука |
| Нут | 100 г |
| Салат романо | 30 г |
| Репчатый лук | 80 г |
| Авокадо | ½ штук |
| Помидоры | 60 г |
| Сметана | 45 г |
| Перец халапеньо | 30 г |
| Кинза | 5 г |
| Паприка | 1 г |
| Оливковое масло | 20 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разрежьте авокадо вдоль, выньте косточку и извлеките мякоть ложкой, нарубите произвольно (если авокадо окажется жестким, почистите его и нарежьте произвольно), помидор нарежьте дольками, снимите кожицу и нарежьте мелким кубиком, нарежьте лук полукольцами, халапеньо — мелко, стебли кинзы мелко порубите.
- 2
Обжарьте лук на сильном огне, на оливковом масле в течение 1,5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Нут смешайте с паприкой, слегка разомните ложкой, добавьте авокадо, помидоры, халапеньо, нарубленные стебли кинзы, перемешайте, слегка посолите, сбрызнете соком половины лайма.
- 4
В лепешку выложите лист салата.
- 5
Выложите начинку на салатный лист, сверху — лук.
- 6
Полейте сметаной.
- 7
Украсьте кинзой и подавайте.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
