1Смешать в миске кетчуп, горчицу, уксус, вустерский соус, измельченный чеснок, преложить в кастрюлю для тушения с толстым дном (подойдет казан).
2Мясо натереть со всех сторон универсальной смесью специй, выложить в кастрюлю с соусом, накрыть крышкой и готовить на маленьком огне около 8 часов, пока мясо не станет совсем мягким и не будет легко разделяться на волокна.
3Переместить грудинку на разделочную доску, вилкой разделить на волокна и вернуть обратно в кастрюлю с соусом.
4Подавать мясо на лепешках с зеленью кинзы, редисом, брынзой и соусом по вкусу.
Книга рецептов
Добавить
Никто пока не добавил сюда фотографии.
