Автор рецептаDaria Kay Flavors
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тарталетки | 16 штук |
| Креветки | 200 г |
| Сыр рикотта | 100 г |
| Копченая паприка | на кончике ножа |
| Свежевыжатый лимонный сок | 3 столовые ложки |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Консервированный тунец | 95 г |
| Красный лук | 80 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Каперсы | по вкусу |
| Перепелиное яйцо | 3 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
| Сыр фета | 20 г |
| Помидоры черри | 4 штуки |
Инструкция приготовления
1Оставить по креветке на тарталетку. Остальные креветки для крема сварить (или лучше обжарить) на оливковом масле. Готовые креветки пробить блендером вместе с рикоттой и 1 зубчиком чеснока. Добавить соль по вкусу, перец, специи, паприку и лимонный сок (1 столовая ложка). Выложить крем в тарталетки, обжарить оставшиеся креветки на оливковом масле и выложить сверху крем для декора.
Шпаргалка
Как подготовить креветки
2Сварить перепелиные яйца вкрутую. Пробить блендером или помять вилкой тунца, добавить максимально мелко нарезанный красный лук (40 г), выдавить 1 зубчик чеснока через пресс, добавить соль, перец, лимонный сок (1 столовая ложка) и хорошо перемешать. Выложить в тарталетку намазку из тунца. Украсить половинкой яйца и каперсами (по 3 шт. на тарталетку).
Инструменты
Блендер
3Авокадо пробить блендером или очень мелко нарезать кубиками. Добавить мелконарезанный лук (40 г), 1 зубчик чеснока через пресс, оливковое масло (1 столовая ложка), соль, перец и лимонный сок (1 столовая ложка). Выложить в тарталетку, посыпать сверху фетой и выложить сверху по 1/2 или 1/4 черри.
