Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свекла | 1 штука |
| Лимон | 1 штука |
| Слабосоленая форель | 150 г |
| Сыр филадельфия | 100 г |
| Красная икра | 100 г |
| Укроп | по вкусу |
| Васаби | 1 чайная ложка |
| Масло из виноградных косточек | 2 столовые ложки |
| Мед акации | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Гренки | 4 штуки |
| Растительное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Сварить свеклу в кипящей воде с соком половинки лимона до мягкости. Дать остыть, очистить, нарезать на мелкие кубики и слить сок.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Смешать соль, сахар, васаби, сок половины лимона, мед и масло виноградных косточек. Разделить заправку на две неравные части (2:1).
Инструменты
Диспенсер для меда - 3
Одну, большую часть заправки перемешать со свеклой.
- 4
Вторую перемешать с форелью, нарезанной мелкими кубиками, и добавить мелко порубленный укроп.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Взять формочки без дна. Поставить их на белые гренки, нарезанные ровными кружками и обжаренные с каплей растительного масла. Плотно наполнить каждую формочку смесью из свеклы. Затем проложить слой форели. Следом — тонкий слой сыра филадельфия. Белоснежный сыр увенчать маленькой ложечкой красной икры. Очень аккуратно убрать формочки.
Инструменты
Кольцо для яичницы
