Автор рецептаАртем Гарцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность450.4 ккал
Белки14.6 г
Жиры39.3 г
Углеводы8.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Сыр горгонзола | 25 г |
| Сыр маскарпоне | 37 ½ г |
| Крем-фреш | 37 ½ г |
| Базилик | 10 г |
| Молоко | 17 ½ мл |
| Репчатый лук | 10 г |
| Желатин в пластинах | 5 г |
| Соль | 1 г |
| Молотый черный перец | 0.1 г |
| Кедровые орехи | 12 ½ г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:7 часов
- 1
Желатин замочить в воде на 10–15 минут, затем распустить вместе с молоком.
- 2
Маскарпоне смешать с половинной крем-сыра, посолить, поперчить. Смешать с половиной желатиновой смеси, вылить половину в форму и дать застыть.
- 3
Обжарить лук и кедровые орехи, базилик мелко порубить. Все смешать с распущенным горгонзолой и вылить в форму на застывший маскарпоне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Дать застыть, затем вылить вторую половину маскарпоне. Дать застыть не менее 6 часов.
- 5
Вынуть из формы, нарезать на порции и сервировать. Украсить листьями базилика и кедровыми орехами.
