Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность214.7 ккал
Белки3.3 г
Жиры15 г
Углеводы19.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Мелко рубленный чеснок | 1 чайная ложка |
| Тыква баттернат-сквош | 400 г |
| Тертый имбирь | 1 чайная ложка |
| Пальмовый сахар | 1 столовая ложка |
| Кокосовое молоко | ½ стаканов |
| Рыбный соус | 1 столовая ложка |
| Сок лайма | 1 столовая ложка |
| Соус чили | ½ чайных ложек |
| Жареная кокосовая стружка | 4 столовые ложки |
| Рубленая кинза (кориандр) | 4 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте чеснок и имбирь и обжарьте примерно минуту до появления запаха.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 2
Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву, кокосовое молоко, сахар, сок лайма, рыбный соус и соус чили. Накройте крышкой и тушите до мягкости, примерно 30 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Переложите кусочки тыквы на тарелку, а сковороду с соусом поставьте на средний огонь и готовьте несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Полейте тыкву и подавайте, посыпав кокосовой стружкой и кинзой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
