Автор рецептаСергей
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тыква | 1 штука |
| Репчатый лук | 2 головки |
| Огурцы | 4 штуки |
| Чеснок | 1 головка |
| Морковь | 2 штуки |
| Помидоры | 5 штук |
| Вода | 1 стакан |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Яблоко | 2 штуки |
| Грейпфруты | ½ штук |
| Молотый красный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Взять среднюю тыкву, тщательно промыть и аккуратно разрезать напополам. Удалить мякоть вместе с семенами и острым ножом срезать внутренние стенки тыквы.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 2
Приготовить овощной гарнир. Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, мелко нарубить морковь и лук, пропустить через мясорубку мякоть тыквы с семенами. Также можно использовать яблоки, груши, грейпфруты и т.д. Все смешать, уложить в приготовленные из тыквы чаши.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
В кипяченую воду добавить соль (2 чайные ложки на литр воды), красный молотый перец и залить этим раствором овощи в тыкве, полностью покрыв их. Чеснок разделить на зубчики и равномерно распределить на две чаши.
- 4
Тыкву оставить при комнатной температуре для брожения на 3–4 дня, затем можно употреблять в пищу. Полученный рассол тоже можно использовать как добавки к завтраку и обеду, разбавляя его кипяченой водой.
