Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тофу | 250 г |
| Имбирь | 30 г |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Растительное масло | 30 мл |
| Куриный фарш | 120 г |
| Стебель сельдерея | 50 г |
| Сладкий перец | 90 г |
| Светлый соевый соус | 30 мл |
| Темный соевый соус | 10 мл |
| Устричный соус | 30 мл |
| Сахар | 15 г |
| Вода | 50 мл |
| Соус тобадзян | 30 г |
| Кунжутное масло | 15 мл |
| Кинза | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Тофу нарезать ломтиками толщиной в 1 см.
Инструменты
Нож керамический - 3
Имбирь и чеснок порубить очень мелко, до состояния каши.
Шпаргалка
Как подготовить имбирь - 4
Сельдерей и сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 5
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить имбирь с чесноком в течение нескольких секунд.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Добавить куриный фарш и жарить до готовности — минут 5.
- 7
Добавить сельдерей и сладкий перец, жарить еще 1 минуту.
- 8
Добавить светлый и темный соевый соус, устричный соус, сахар и воду. Тушить 10 минут.
- 9
Добавить тобадзян, перемешать и снять с огня.
- 10
Выложить тофу на тарелку, залить его получившимся соусом и отправить в пароварку на 15 минут.
Инструменты
Пароварка классическая - 11
При подаче полить тофу кунжутным маслом и украсить кинзой.
